"NUGGETS" ČERVENÉ ČOČKY

Skvělé mini karbanátky z červené čočky.




Na 20-25 ks:
250 g červené čočky
1 cibule
2 pl kečupu
2 pl horčice
bylinky (oregáno, paprika, bazalka), sůl, lahůdkové droždí
2 pl tamari (sójová omáčka bez glutamátu a lepku)
2 pl rostlinného mléka
4 pl pohankové mouky
10 pl kukuřičné strouhanky +  na obalení
olej na smažení

Červenou čočku si přes noc namočíme. Druhý den ji propláchneme (nevaříme), přidáme k ní vše kromě strouhanky a rozmixujeme do hladka. Přidáváme pomalu strouhanku. Když to má konzistenci, že z toho jsou dobře dělat kuličky, dáme do lednice, alespoň na hodinu uležet. Poté tvarujeme kuličky, které můžeme trošku zmáčknout a máme z toho malé karbanátky, které ještě obalíme ve strouhance a smažíme na větší vrstvě oleje. Pokud to nechceme mít tolik tučné, můžeme dát na 10 minut do trouby na 15 minut a poté jen opéct nasucho. Kukuřičná strouhanka tolik nesaje, pokud ještě použijete kokosový olej (ten se nepřepaluje) a vyndáte je pak na ubrousek, ušetříte tím spoustu tuku :)


Maruška

1 komentář:

  1. Vcera som karbanatky robila a boli mnaaam, vsetkym nam chutili, dakujeme za inspiraciu...ja som inak dost nemozna kucharka, navyse ako som zacala s veganstvom je to este horsie...tvoj blog mi ale velmi pomaha :)

    OdpovědětVymazat

copyright © . all rights reserved. designed by Color and Code

grid layout coding by helpblogger.com