Původně
jsem chtěla dělat tortilly, ale tyhle placky mají trošku měkčí konzistenci, tak
to tak úplně nechci nazývat :). Nakonec jsme si to ale jako tortilly naplnili a
bylo to super. Takže slané palačinky alá tortilly.
Na
těsto:
1,5 hr
vody (vlažné)
špetka
soli
1 pl
oleje
1/2 hr
pohankové mouky
1/2 hr
Jizerky
Do
větší misky si nalijeme vodu, smícháme se solí a olejem. Přisypeme mouky a
důkladně promícháme. Pokud se vám nadělají hrudky, rozmixujte je nebo přeceďte
přes sítko. Opékáme na pánvi na sucho tak na "9" (pokud máte stupně
jako já 1-12) přibližně 3-5 minut. Snažte se udělat co nejhubenější placky a
nechte je pořádně propéct.
Můžete
si je udělat třeba jako my, potřít tofunézou, naplnit zeleninovým salátem a
osmaženým uzeným tofu.
Žádné komentáře:
Okomentovat