DÝŇOVÉ "RIZOTO"




Raději "rizoto", protože za "risotto" by mi Italové dali :) Je to taková jednodušší počeštělá verze :) 

na 4 porce:
400 g kulatozrnné rýže
1 litr zeleninového vývaru
1 střední dýně hokaido
2 cibule
1 pl oleje
sůl, pepř
+můžete použít oblíbené bylinky, chilli nebo přidat tofu

Dýni si rozpůlíme, vydlabeme, nakrájíme na měsíčky a dáme na půl hodiny péct na 200-220 stupňů, aby byla dýně měkká a zlatavá. (i se slupkou) Mezi tím si uvaříme rýži a osmahneme pokrájenou cibulku. Polovinu opečené dýně rozmixujeme s troškou vody a zbytek dýně pokrájíme na kostičky. Vše smícháme a krátce pomícháme na pánvičce, lehce osolíme, opepříme. Pokud to chcete, jako takové to řídké rissoto, tak to více nařeďte, jak je vidět na první fotce, ale i jako hustější je to výborný ! :)

Níže naleznete starší fotky :)


Žádné komentáře:

Okomentovat

copyright © . all rights reserved. designed by Color and Code

grid layout coding by helpblogger.com