Na něco podobného jsem měla chuť už opravdu dlouho. Bylo to skvělé, dejte mi vědět, jak to chutnalo vám! :)
NA 2 PORCE:
těsto:
1,5 hr vlažné vody
1 hr pohankové mouky
1 pl oleje
špetka soli
špenát:
400g mraženého listového
3 stroužky česneku
1 cibule
1 pl oleje
sůl, pepř
+ 100g rostlinného sýru
Umícháme si těsto na slané palačinky, tak, že do vlažné vody si dáme olej, sůl a postupně přimícháme mouku. Pokud se vám vytvoří hrudky, stačí jen přecedit přes sítko. Opékáme na rozpálené pánvi bez oleje. Toto množství vystačí cca na 4-5 palačinek.
Špenát si připravíme tak, že jen pokrájíme cibuli a česnek, osmahneme na trošku oleji a přidáme špenát, který jen prohřejeme nebo počkáme, co nám rozmrzne.
Poté už jen vrstvíme palačinka, špenát, sýr, palačinka a můžeme nechat zapéct v kontaktním grilu a nebo jíst už tak, pokud je špenát a palačinka vlažná, už tak se sýr rozteče.
Žádné komentáře:
Okomentovat