CUKETOVÁ POLÉVKA



Jednoduchá krémová polévka z cukety. Myslím, že zachutná i těm, co cuketu nevyhledávají nebo jim dokonce nechutná. 

4 porce
2 cibule
2 stroužky česneku
2 větší brambory
1-2 cukety (já měla 1,5 střední)
1 litr zeleninového vývaru (popř. zel. bujón)
1 balení sójové smetany
sůl, pepř, olej

Cibuli a česnek si nakrájíme na kostičky a osmažíme na trošku oleji. Přidáme vydlabanou na kostičky nakrájenou cuketu, brambory a zalijeme vývarem. Vaříme minimálně 20 minut, aby byly brambory měkké. Poté všechno rozmixujeme do hladka, osolíme, opepříme a vmícháme smetanu. Podávat můžete s opečenou cuketou, tempehem a pečivem.




8 komentářů:

  1. Naprosto skvělá polévka, dnes jsem vařila k obědu a nestačila jsem se divit jak je chutná :)

    OdpovědětVymazat
  2. Výborná, díky za recepty. Zatím vše co jsem dělala bylo skvělé. Renča

    OdpovědětVymazat
  3. Potvrzuji, výborná i bez té smetany! :)

    OdpovědětVymazat
  4. super recept, skusila som vcera a vyborna, dala som si ju s celozrnnymi cestovinami (pouzila ako omacku) a posypala smazenym tempehom :P

    OdpovědětVymazat

copyright © . all rights reserved. designed by Color and Code

grid layout coding by helpblogger.com