LINECKÉ CUKROVÍ - KLASIKA


Další recept je taky z těch "tradičních" a to linecké cukroví. Jsem z něj nadšená, jak je už od prvních dní měkké a rozplývá se na jazyku. Takhle dobrý jsem neměla ani za dob neveganského pečení. 

cca 40 ks (dle velikosti tvaru)
200 g hladké špaldové mouky
200 g hladké mouky
250 g Alsan (či jiný rostlinný tuk)
100 g moučkového cukru
1 PL kukuřičného škrobu
1 PL citronové kůry

+ na ozdobení/slepení
marmeláda (+ kapka rumu)
cukr

popř. čokoláda, oříšky, kokos (dle fantazie)

1. Pro snadnější tvoření těsta si tuk z ledničky cca hodinu předem vyndáme a necháme při pokojové teplotě
2. Mouku si prosejeme přes síto
3. Všechny suroviny si smícháme v míse a vypracujete v těsto, které bude držet hezky u sebe a nebude se lepit (může vám to trvat pár minut, kdyby jste měli pocit, že to moc lepí, dejte ještě trošku mouky a kdyby vám to nešlo zpracovat přidejte trošku Alsanu - ale tenhle poměr mám už odskoušený několikrát)
4. Dáme do krabičky či pytlíčku a necháme v lednici alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc uležet
5. Vykrajujeme a v každém druhém kousku si vykrojíme dírku (snažte se je mít všechny stejně vysoké, aby byly rovnoměrně propečené)
6. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 170 cca 15 minut - záleží jak je máte silné, určitě doporučuji je hlídat a když začnou zlátnout, tak je vyndat
7. Po vychladnutí je promažeme marmeládou
8. Můžete je ještě pocukrovat 

TIP: 
1.Toto těsto je takové základní, můžete to čímkoli ozvláštnit, třeba  kakaem či ořechy a zkoušet různé tvary.
2.Pokud máte rádi čokoládu a jste šikovní, můžete je místo pocukrování ozdobit čokoládou a oříšky, či kokosem.















8 komentářů:

  1. Z toho lineckého vlastně můžeš udělat několik druhů cukroví :D přidat kakao, místo marmošky arašídový máslo a tak.. :) Super recept a zdravím domů! :)

    WantBeFitM

    OdpovědětSmazat
  2. Da se prosim použít i bramborový škrob? Dekuji

    OdpovědětSmazat
  3. Díky za recept! Jakou funkci má v těstě škrob? Já ho ve svém receptu nemám, tak by mě zajímal rozdíl. Děkuji a přeji hezké Vánoce! :)

    OdpovědětSmazat
  4. Hmm, tak já teda nevím, ale tohle těsto je absolutní katastrofa :( Lepí se a trhá se, když přidám mouku, tak se sice nelepí, ale trhá se stejně ... absolutně nejde vyválet. Nevím, co dělám špatně, ale na to jak jsem se na něj těšila, tak těsto poletí do koše :(

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Mám bohužel stejnou zkušenost :-(

      Smazat
    2. Tak to jsem ráda, že nejsem jediná. Je fakt, že jsem nikde ani kladnou recenzi na toto linecké nenašla :( Nakonec se mi jich pár podařilo upéct, ale teda chuťově fakt dobré nejsou - je to takový "hubolep" .. ble

      Smazat
  5. Mám bohužel taky špatnou zkušenost s tímto receptem ale protože jsem spořivá a jídlo nevyhazuju tak jsem těsto zachránila a to přidáním trochu alpro vanilkového dezertu, hned šlo vše jak po másle :) :) a chutná taky dobře

    OdpovědětSmazat

copyright © . all rights reserved. designed by Color and Code

grid layout coding by helpblogger.com