ŠPALDOVÉ VANILKOVÉ ROHLÍČKY



Dnes je první adventní neděle a já jsem v procesu několika druhů cukroví, které vám sem snad co nejdříve přidám :) Letos jsem pekla i z lepkových mouk (pokud hledáte inspiraci na bezlepkové cukroví, tak tady) a zrovna tyto vanilkový rohlíčky jsou ze špaldové mouky. Měla jsem trošku strach jak na to budou strávníci reagovat, ale nikdo to nepoznal a všem moc chutnaly. (Už jsem musela péct druhou várku.) Můžete použít i klasickou hladkou mouku, ale díky špaldové to budete mít trošku zdravější. Klidný předvánoční čas a ať se Vám cukroví daří ! :)


cca 60 ks
250 g hladké špaldové mouky (použila jsem tuto od probio.cz)
100 g mletých ořechů 
170 g Alsan (či jiný rostlinný tuk)
50 g moučkového cukru
1 "lněné vejce" (1 PL mletého lněného semínka + 2 PL vlažné vody)

+ na obalení:
cukr + vanilkový lusk (či vanilkový cukr) 


Pro snadnější tvoření těsta si tuk z ledničky cca hodinu předem vyndáme a necháme při pokojové teplotě. Všechny suroviny si smícháme v míse a vypracujete v těsto, které bude držet hezky u sebe a nebude se lepit (může vám to trvat pár minut, kdyby jste měli pocit, že to moc lepí, dejte ještě trošku mouky a kdyby vám to nešlo zpracovat přidejte trošku Alsanu). Dáme do krabičky či pytlíčku a necháme v lednici ideálně přes noc uležet. 
Druhý den už můžeme rovnou začít vyrábět rohlíčky. Na to je hned několik způsobů, buď je můžeme vykrájet nějakou formičkou, vytvarovat ruličky, které zahneme a nebo já si před pár lety koupila silikonové formy na rohlíčky a nemůžu si to vynachválit :)
Pak už jen pečeme v předem vyhřáté troubě na 170 cca 20 minut - záleží jak je máte silné, určitě doporučuji je hlídat a když začnou zlátnout, tak je vyndat. Poté je nejlepší je hned teplé obalit v cukru smíchaném s vanilkou, ten se na to pěkně nalepí a po vychladnutí můžete ještě pocukrovat pro hezčí vzhled :)




3 komentáře:

  1. Diky moc!!!! Zrovna sem vsude hledala recept na vegansky rohlicky.
    At se Vam vsem moc dari, Marusko, moc rada sleduju tvoje videa a instagramove prispevky :)

    OdpovědětVymazat
  2. Loni jsem také zkoušela dělat zdravé rohlíčky, ale vůbec jsem nebyla spokojená s chutí, ty tvoje vypadají senzačně :)

    WantBeFitM

    OdpovědětVymazat
  3. Tyhle jsou vážně měkoučký a hodně dobrý ! :)

    OdpovědětVymazat

copyright © . all rights reserved. designed by Color and Code

grid layout coding by helpblogger.com