Krémové risotto s cuketou a sušenými rajčaty je jednoduše skvělé! Recept vznikl ve spolupráci s produkty Billa.
1 pl oleje ze sušených rajčat Billa Premium
2 stroužky česneku Billa Bonvia
2 šalotky Billa Bonvia
4 ks sušených rajčat (v oleji) Billa Premium
200 g rýže na rissoto Billa Premium
1 cuketa Billa Bonvia
1/2 l zeleninového vývaru
sůl, pepř
+tempeh Billa naše bio, cuketa, bylinky na ozdobení
1. Nakrájíme si česnek, šalotku a sušená rajčata na menší kousky
2. Nastrouháme si cuketu najemno
3. Na oleji ze sušených rajčat si osmahneme česnek, šalotky a sušená rajčata
4. Když šalotka začne zlátnout přidáme rýži a lehce orestujeme
5. Po minutě přidáme cuketu a promícháme
6. Zalijeme malým množstvím zeleninového vývaru a neustále mícháme
7. Vždy když se nám začne rissoto lepit na dno pánvičky přilijeme opět trochu vývaru
8. Takhle to opakujeme dokud není rýže měkká (ideálně lehce na skus)
9. Ozdobit můžeme kousky cukety, tempehem a bylinkami
Děkuju, už jsme ho měli dvakrát!
OdpovědětVymazatVýborné rissoto, doporučuji a děkuji za recept. :)
OdpovědětVymazat