Dnešní recept je lehký a moc dobrý. Ve spolupráci s Billou jsem vytvořila kuličky z rýže a cizrny, k tomu skvělý salát s jednoduchým dresinkem. Klidně si k tomu můžete uvařit brambory nebo dát kousek pečiva. Skvělý je taky hummus.
kuličky - 22 ks
150 g cizrny (suchý stav)
150 g divoké rýže (suchý stav)
2 pl slunečnicového oleje
1 čl soli
2 čl kari koření
hrt zelené petrželky
salát
polníček
little gem salute
15 ks cherry rajčátek - červené, oranžové
1/2 okurky
1 šalotka
1/2 žluté papriky
1 avokádo
dresing
po 1 pl hořcice, olivový olej, javorový sirup, citrónová šťáva + sůl, pepř
POSTUP
Ciznu si den předem namočíme, druhý den propláchneme a uvaříme do měkka. Uvaříme i rýži dle návodu. Uvařenou cizrnu a rýži rozmixujeme společně s olejem, solí a kari kořením. V míse smícháme s posekanou petrželkou. Vytvarujeme kuličky, dáme na plech s pečicím papírem a pečeme 30 minut na 180 °C.
Mezitím si připravíme zeleninu na salát - vše nakrájíme. Smícháme si všechny ingredience na zálivku.
Podáváme společně, výborné je to i s humusem nebo bramborou kaší.
Žádné komentáře:
Okomentovat