Vafle jsou skvělé i na slano třeba s avokádem, zeleninou a spoustou semínek. Tyhle jsou navíc s cizrnovou moukou ! :)
SLANÉ VAFLE (vegan)
Vafle jsou skvělé i na slano třeba s avokádem, zeleninou a spoustou semínek. Tyhle jsou navíc s cizrnovou moukou ! :)
ŠPAGETY S ŘEDKVIČKAMI (vegan)
Ředkvičky a špagety, možná netradiční, ale moc dobrá kombinace. Recept vznikl v rámci spolupráce s Billou
4 porce
1 balení špaget
4 stroužky česneku
2 šalotky šalotky
2 svazky ředkviček (cca 20 ks)
olej
1 tempeh
sůl, chilli dle chuťi
rukola k servírování
Těstoviny si uvaříme dle návodu.
Mezitím si nakrájíme česnek a šalotku na malé kousky, ředkvičky na čtvrtky nebo půlměsíčky. Nakrájíme si i tempeh na kostičky.
Na oleji si osmahneme šalotku, česnek s pár vločkami chilli. Přidáme ředkvičky a tempeh a osmahneme dalších pár minut, aby vše mělo lehce zlatavou barvu.
Směs smícháme s těstovinami a ozdobíme rukolou.
MRKVOVÝ CHLEBÍČEK (vegan)
Krásný pátek :)
Pokud si rádi na víkend pečete něco sladkého, vyzkoušejte tenhle mrkvový chlebíček.
Menší forma o objemu do 1,4 l
300 g hladké špaldové mouky
50 g strouhaného kokosu
60 g erytritolu (popř. cukru)
2 pl kukuřičného škrobu
1 ks pečícího prášku
1 čl jedlé sody
1 čl jablečného octa
300 ml sojového mléka
50 ml slunečnicového oleje
45 ml agáve sirupu
50 g vlašských ořechů
100 g strouhané mrkve
Alsan a mouka na vysypání formy
poleva
moučkový cukr a citrónová šťáva
Všechny suroviny si připravíme na pracovní plochu a troubu si předehřejeme na 180 °C. Formu na chlebíček si vymažeme tukem a vysypeme moukou. Vlašské ořechy si nakrájíme na menší kousky a nastrouháme si mrkev na jemno.
V jedné míse smícháme všechny suché ingredience, v druhé všechny tekuté. Smícháme je dohromady a přimícháme ořechy a mrkev.
Nalijeme do formy a pečeme 50 minut na 180 °C.
Po upečení vyklopíme z formy a necháme vychladnout než ho budeme krájet.
Můžeme chlebíček ještě polít citrónovou polevou. Tu vytvoříme tak, že vymačkáme šťávu z jednoho citrónu a přimícháváme cukr do hustější konzistence.
GALETKY S JAHODAMI
Rychlé dezerty máte nejraději a tenhle recept je opravdu jednoduchý.
Můžete použít i jiné oblíbené sezonní ovoce, myslím, že s třešněmi, meruňkami, malinami i borůvkami to bude skvělé ! :)
Recept vznikl ve spolupráci s Billa z jejich produktů.
6 ks
2 chlazená listová těsta
2 tofu natural (cca 400 g)
100 g kešu ořechů
3 pl citrónové šťávy
5 pl javorového sirupu
100 ml rostlinného mléka
400 g jahod
hrst plátků mandlí
javorový sirup na potření
Den předem nebo alespoň na 4 hodiny si namočíme kešu ořechy. Poté je scedíme a rozmixujeme s tofu, citrónovou šťávou, javorovým sirupem a rostlinným mlékem.
Jahody si omyjeme, zbavíme zelené šťopky a nakrájíme na čtvrtinky.
Listová těsta si rozvineme a z každého vykrojíme 3 kolečka o průměru 16 cm. Doprostřed dáme vytvořenou směs z tofu a necháme volný okraj 3 cm. Na tofutvaroh dáme pokrájené jahody a plátky mandlí.
Okraje pomažeme javorovým sirupem a poskládáme je dovnitř tak, aby jsme co nejvíce schovali jahody a potřeme těsto sirupem i z vnější strany.
Pečeme cca 20 minut na 220 °C.
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)