MEDVÍDCI

Teď s Neli často pečeme brumíky, tak vám dávám recept na ty naše nejpovedenější :) Určitě jde použít jakýkoli vaše oblíbený těsto na bábovku nebo muffiny, my to nejraději děláme takto:

6 ks + 1-2 muffinky pro mamku :)

SVĚTLÉ
100 g špaldové hladké mouky
10 g mletého lněného semínka
5 g kypřicího prášku
1/2 banánu
50 ml jablečné přesnídávky
10 ml oleje
125 ml mandlového mléka
+marmeláda

TMAVÉ
60 g špaldové hladké mouky
1 (40 g) kakaový pudink
10 g mletého lněného semínka
10 g kakaa
5 g kypřicího prášku
1 banán
50 ml mandlového jogurtu
10 ml oleje
10 ml javorového sirupu
+hořká čokoláda


TIP: Náplň můžete vynechat nebo použít kvalitní oříškové máslo, ovoce nebo co vás napadne :)

POSTUP:
1. Všechny suroviny si připravíme na linku + 2 misky (jedna může být menší) a formu na medvídky, ať má vše stejnou pokojovou teplotu a taky ať není dítko netrpělivý než si vše připravíme :)
Taky rozpalíme troubu na 180 °C
2. V jedné míse si smícháme všechny sypké a ve druhé všechny tekuté ingredience s rozmačkaným banánem
3. Poté vše smícháme dokupy a z poloviny naplníme formičku, pak dáme "do bříška" náplň a doplníme těsto ( je důležité aby byla marmeláda i čokoláda schovaná)
4. Pečeme cca 30 minut na 180 °C


Formu na medvídky jsem koupila v Orionu a viděla jsme ji i na internetu.

3

FALAFEL

Falafely si děláme velmi rádi a ještě tu nemám recept na ty úplně klasický, tak to napravuji a určitě je vyzkoušejte, jsou skvělý :) Suroviny mám z Billy z řady naše BIO :)

4 porce - cca 15 - 20 ks
200 g cizrny
1 cibule
3 stroužky česneku
hrst zelené petrželky
1 pl oleje
1 pl římského kmínu
1 čl soli
1/2 čl pepře
3 pl mouky

olej na smažení

+ na servírování:
rukola
rajčátka
avokádo
semínka

POSTUP:
1. Cizrnu si den předem namočíme do vody (nevaříme!)
2. Druhý den si důkladně propláchneme
3. Vložíme ji do mixéru s oloupanou cibulí, česnekem, petrželkou, olejem, kmínem, solí a pepřem
4. Rozmixujeme do hladka a přendáme do mísy
5. Přidáme mouku a promícháme
6. Rozpálíme si pánvičku s olejem
7. Tvarujeme placičky a smažíme z obou stran
8. Můžete podávat se zeleninou, avokádem, bramborem či třeba hummusem

1

MÜSLI TYČINKY

Když jsem přemýšlela nad recepty na září, vymýšlela jsem takový, co půjdou dobře zabalit na svačinu do školy/práce :) Tyčinky jsou určitě vhodnou volbou, tyhle jsou s banánem, hromadou ořechů a čokoládou. Recept vznikl ze surovin Billa naše BIO.

12 KS
100 g kešu
100 g mandlí
200 g vloček
50 g směs semínek - snídaně Inků (sezam, lněná semínka, chia)
2 zralé banány
100 g rozinek
50 ml oleje
50 ml javorového sirupu
20 g čokolády
špetka soli

+poleva:
30 g čokolády
1 čl kokosového oleje

POSTUP:1. Opražíme si kešu, mandle, vločky a semínka na suché pánvičce
2. Ve velké míse si rozmačkáme banány, přidáme rozinky, olej, sirup, nakrájenou čokoládou a špetku soli
3. Přidáme opraženou směs a zamícháme
4. Pečící formu si vyložíme pečícím papírem, hmotu do ní důkladně natlačíme a zarovnáme
5. Pečeme na 180 °C cca 20-25 minut
6. Poté necháme úplně vychladnout
7. Můžeme nakrájet na libovolné tvary a polít čokoládou

0